Des expériences avec de l'agar

Agar est un dérivé d'algues qui est utilisé dans la cuisine et la science . Dans le monde culinaire , il est utilisé comme agent épaississant pour la nourriture par des gens qui évitent les produits d'origine animale comme la gélatine . Mis à part cela , la structure de la gélose en fait une substance idéale pour des expériences avec des bactéries et de l'amidon , et comme agent clarifiant . Des bactéries

Agar peuvent servir de nutriments pour la croissance des bactéries dans une petite boîte de Pétri . C'est une bonne façon de montrer à quel point les bactéries peut être trouvé dans un jour à l'environnement de jour comme le bureau ou la maison . Pour faire croître les bactéries , l' agar-agar dans de l'eau est chauffé jusqu'à ce qu'il soit dissous , puis on le verse dans une boîte de Pétri . Essuyer un coton-tige sur quoi que ce soit que vous voulez tester , qu'il s'agisse d'un plan de travail de cuisine ou l'agrafeuse sur votre bureau . Tracez une ligne à l'agar-agar avec le coton-tige , puis placez la boîte de Pétri dans un sac scellé claire et le laisser dans un endroit chaud . Dans quelques jours, vous allez commencer à voir moisissures, des champignons ou d'autres bactéries qui se développent dans la gélose .
Désinfectants

Si vous voulez tester l'efficacité des désinfectants tels que gels pour les mains ou les agents de nettoyage , vous pouvez d'abord cultiver les bactéries dans une boîte de Pétri avec de l'agar de la manière décrite ci-dessus. Avant de ranger la vaisselle dans le sac transparent , tremper un coton-tige dans l'agent désinfectant et tamponnez -le dans le plat comme si vous dessiniez points . Lorsque les bactéries commencent à se développer , les zones avec le désinfectant doivent être propres . Il pourrait même y avoir des halos autour des microbes où le désinfectant a été tamponné .

Contenu amidon

En plaçant les fruits dans de l'agar qui a été dissous dans l'eau , il est possible d' afficher le contenu en amidon des fruits . Placez d'abord la gélose dans une boîte de Pétri , puis ajouter les fruits à elle. Verser l'iode dans le plat , puis versez -le après quelques minutes . Le contenu de la boîte de Pétri changent de couleur . Les zones bleues sont où l'amidon est présent .
Clarifier jus

barmans utilisent le jus de lime précisé à ajouter à cocktails , comme il semble plus attrayant que le jus dégagé lors du mélange avec d'autres ingrédients. Cela peut être fait à l'aide d' un équipement spécial ou en utilisant de la gélose . La gélose doit être bouillie dans l'eau, puis le jus de citron peut être ajouté. Les deux liquides sont battus ensemble et placés dans un plat ou un bol entouré de glace de sorte qu'il définit . Vous serez à gauche avec des morceaux de " lait caillé " que vous pouvez grever d'une gaze , et le jus clair sera laissé .