Combien d'un effet ne sel ont sur glace

Quand le sel est introduit à l'eau , son effet principal est d'abaisser le point de congélation en ajoutant des molécules non - eau à la solution . Il fait également le plus dense de l'eau , ce qui affecte la formation de la glace de mer dans l'océan . Le point de congélation inférieur créé par le sel est la raison sel travaille à faire fondre la glace : lorsque le point de congélation est abaissé , la glace qui est déjà formé va commencer à fondre. Glace et Solutions

Ice est formé lorsque le liquide atteint son point de congélation . En eau douce , cette température est de 32 degrés Fahrenheit . Il ya beaucoup de facteurs qui peuvent influer sur ce point de congélation , cependant , y compris la présence de particules dissoutes dans l'eau . Tout ce qui a un point de congélation inférieur à celui de l'eau qui est dissoute dans une solution d'abaisser le point de la solution dans son ensemble de congélation. Par exemple , le sucre dissous dans l'eau sera également abaisser le point de congélation , mais le sel est plus largement utilisée car elle a un coût inférieur.
Glace et concentration

Le gel point d' une solution change en fonction de la concentration de sel dans l'eau . Un verre d'eau avec une petite quantité de sel dissous dans elle aura un point de congélation légèrement inférieur à celui d'un verre d'eau fraîche , tandis que la mer , avec une concentration beaucoup plus élevée de sel , a un point de congélation significativement plus faible (environ 28 degrés Fahrenheit ) . Lorsque la glace est étalé sur des surfaces couvertes de glace , il fait fondre la glace rapidement parce qu'il est si fortement concentré .
Mer Formation de glace

Dans l'océan, le point de congélation plus bas de l'eau salée et la plus grande densité de l'eau de mer ont un effet majeur sur la façon dont la glace de mer est formée . Quand les cristaux de glace se forment dans l'eau froide sur la surface de l'océan , les cristaux poussent le sel , augmentant la concentration de sel dans l'eau en dessous de la glace . Cette concentration de l'eau dense sous la glace permet à la glace flotte et former des plaques de glace qui s'accumulent au cours de plusieurs années .
Applications pratiques

Sel et l'eau glacée ont aussi plusieurs utilisations dans la maison , y compris la fabrication de crème glacée et rapidement le refroidissement des boissons . Parce que l'eau glacée avec une forte concentration en sel a un point de congélation plus bas , il peut faire assez froid pour geler un mélange de crème glacée ( qui a un point de congélation bas en raison de sa teneur en sucre ) . Il peut également refroidir rapidement des boissons immergées en elle , puisque la solution peut obtenir bien en dessous du point de congélation normal de l'eau et extraire la chaleur des boissons .