Mettre ½ tasse d'eau dans une casserole. Mettez deux gouttes de colorant alimentaire dans l'eau et lui donner une sensation rapide à l'aide d'une cuillère . Laissez les élèves de 5e année choisir des couleurs différentes , si ils font plusieurs sucettes de cristal .
2
Saupoudrer 1 tasse de sucre lentement dans l'eau colorée en remuant avec une cuillère . Arrêtez l'arrosage du sucre dans la casserole une fois que le sucre cesse de se dissoudre. Le sucre cesse de dissoudre une fois le point de l' eau froide de saturation est atteint .
3
Mettez la casserole sur un réchaud et allumer le feu à moyen . Saupoudrer la tasse restante de sucre dans la casserole , puis incorporer le mélange de sorte que tous le sucre soit dissous .
4
Baissez le feu à moyen-élevé et laisser le mélange commence à bouillir . Laissez le mélange bouillir pendant une minute .
5
Eteignez le feu après une minute et retirer la casserole du feu . Verser immédiatement des quantités égales de mélange dans de petites tasses .
6
Mettez un bâton de sucette dans le centre de chaque tasse . Tenez-le pour quelques secondes afin que le mélange commence à se solidifier légèrement , juste assez pour le bâton ne tombe pas . Mettez un film plastique sur la coupe et le bâton . Laissez un espace pour l'air de circuler . Laissez les sucettes refroidir complètement pendant plusieurs heures; la nuit est meilleure .
7
Retirer le film plastique , une fois que le mélange a réglé et refroidir complètement . Tenez la tasse dans une main et soulevez la sucette de la coupe de l'autre main . Regardez la sucette . Il est totalement cristallisé . C'est parce que l'eau s'est évaporée et laissé les cristaux de sucre .