Comment identifier les champignons Shaggy Mane

Le champignon de crinière , également connu sous le nom perruque de l'avocat , est très commun et sont apprécié pour sa saveur délicate et de poissons comme la texture . La crinière fonctionne bien dans les soupes, les ragoûts et les sauces . Les champignons doivent être nettoyés avec très peu d'eau et les doigts ou une brosse douce . Champignons crinière doivent être utilisés le jour de la cueillette , car ils se détériorent rapidement . Instructions
Le 1

Chasse aux champignons de crinière dans leurs lieux communs et dans les bonnes saisons . Ces champignons poussent en abondance en Amérique du Nord , du printemps à l'automne . Shaggy champignons crinière fruits sur le terrain en herbe , les champs , les sols forestiers et les terrains rocheux avec de la terre battue .
2

Rechercher des caractéristiques communes de champignons crinière hirsute . Les champignons doivent être d'au moins 4 pouces de haut et pèsent plusieurs onces . Le chapeau de champignon est longue, cylindrique avec des écailles hérissées donnant l'apparence hirsute . Caps commencent généralement blanc et disparaissent à un noir d'encre . La crinière hirsute peut ou non avoir un anneau de plumes autour de la tige .
3

Vérifier sous le chapeau de branchies noirs serrés de la crinière hirsute . L' encre noire est un symptôme de l'auto- digestion . Parce que les branchies sont tellement rapprochés , les spores ont un moment difficile d'atteindre l'air . Les branchies vont fondre et se recourber vers le haut donnant les branchies une chance de desserrer leurs spores . Champignons à l' encre sont encore comestibles, mais ils doivent être consommés le jour même où ils sont pris , comme accélère le processus d'auto- digestion après l'enlèvement de la terre .
4

Manipuler avec précaution lors de la cueillette des champignons . Une manipulation brutale du bouchon peut lui faire perdre la saveur et augmenter la vitesse de l'auto- digestion . Plutôt que de séchage à manger plus tard , qui peut également causer la crinière de perdre la saveur , cuire frais dans une soupe , ragoût ou sauter et congeler pour une utilisation ultérieure .