? Y at-il dangers de l'utilisation de service de gardien Vaisselle

Que vous avez hérité d'un ensemble d'ustensiles de cuisine de service de gardien , ou ramassé quelques morceaux à un marché aux puces ou vente de garage , alors vous avez de la chance : service de gardien est non seulement très à collectionner , c'est parfaitement sûr à utiliser. Histoire

service de gardien ou tuteur Ware , a été produit à partir du milieu des années 1930 aux années 1950. Ce durable , ustensiles de cuisine en aluminium martelé a été un aliment de base des cuisines depuis plus de 50 ans.

Idées fausses

craintes sur le lien suggéré entre l'aluminium ustensiles de cuisine tels que service et Guardian la maladie d'Alzheimer a conduit à des problèmes de sécurité perçus sur la cuisson avec de l'aluminium . La FDA a trouvé de preuves suffisantes qu'il existe un danger lié à l'utilisation casseroles en aluminium .

Considérations

Bien casseroles en aluminium n'est pas dangereux à utiliser, vous devriez prendre quelques points en compte lors de l'utilisation de service de gardien et d'autres ustensiles de cuisine en aluminium . L'aluminium est un métal réactif; utilisant de l'aluminium ustensiles de cuisine pour cuisiner ou conserver les aliments très acides comme les tomates ou les agrumes peut entraîner des dommages et la décoloration de la batterie de cuisine, ainsi que des changements à son goût ou l'odeur de la nourriture .
oxydation Photos

La nature réactive d'aluminium signifie que ustensiles de cuisine comme service de gardien s'oxyde souvent , grisonnants ou même noir lors de la réaction avec des aliments tels que les oeufs ou les pommes de terre . Cette oxydation peut tacher les aliments de couleur claire , mais il n'est pas dangereux .
Fun Fact

Avant la Seconde Guerre mondiale, tous les ustensiles de service de gardien a été fabriqué avec des couvercles en aluminium . Pénuries d'aluminium pendant la guerre ont entraîné un changement de couvercles en verre .