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Comment mesurer les changements chimiques dans Baking

Il ya trois types de changements dans les sciences : physique, chimique et nucléaire . En termes de modification chimique, il existe plusieurs façons de déterminer ce qui s'est produit si . Généralement, les modifications chimiques sont suivies par un changement de couleur , la formation d'un gaz , en formant un solide ou d' un changement de température . Dans la cuisson, l'énergie thermique est ajouté à un mélange de produits chimiques qui à leur tour former un nouveau composé chimique ou . Ce nouveau composé peut ensuite être rempli de gaz , le dioxyde de carbone , pour le rendre moelleux; de la même était comme un gâteau ou bread.Things Vous aurez besoin de petit gâteau de casserole de
mélange de pâte à gâteau en boîte
Four
poudre à pâte
règle
cuillères
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Le 1

Mélanger la pâte à gâteau comme indiqué dans les instructions . Répartissez dans les moules pan de petit gâteau. Nombre des moules à petits gâteaux en commençant par le numéro un .
2

Mesurer un huitième de cuillère à café de poudre à pâte et le placer dans le second moule et le mélanger à la pâte. Dans le troisième moule , placez un quart de cuillère à café de poudre à pâte et mélanger à la pâte . Continuer sur l'augmentation de la quantité de poudre de support jusqu'à ce que toutes les moules ont une certaine partie .
3

Placez le plateau de petit gâteau dans le four à la température indiquée sur les orientations de pâte à frire . Toutes les cinq minutes , prendre le bac et mesurer la hauteur des petits gâteaux avec le souverain .
4

Enregistrer les hauteurs sur le papier. Les petits gâteaux avec plus de poudre à pâte augmenteront plus rapidement parce qu'ils auront plus de gaz de dioxyde de carbone à l'intérieur. Ce gaz est créé par une réaction chimique des produits chimiques dans le mélange et la chaleur ajoutée du four .

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