Mécaniques caractéristiques de stabilité du téflon

inventions accidentels, tels que le caoutchouc vulcanisé , peuvent avoir des conséquences heureuses . Un scientifique cherche à faire un nouveau fluide frigorigène , par inadvertance, brassée d'un lot de polytétrafluoroéthylène , ou PTFE . Aujourd'hui , il est mieux connu comme le Téflon . Les caractéristiques de stabilité mécanique de ce composé DuPont marque curieux font largement utilisé dans les produits bien au-delà de la batterie de cuisine antiadhésive sur votre cuisinière. Chimie

La molécule de Téflon est une combinaison difficile de fluor et d' atomes de carbone , avec un poids moléculaire élevé ( il est si dense ) et un faible coefficient de frottement ( il est donc glissante ) . La matrice serrés d'atomes est également hydrophobe , ce qui signifie qu'il repousse l'eau . Teflon est un mauvais conducteur électrique ou , comme DuPont commercialise , un excellent isolant .
Propriétés

Teflon est chimiquement inerte . A des températures inférieures à 300 degrés Celsius ( 572 degrés Fahrenheit ), il ne se dissout pas dans des solvants , y compris l'eau , le solvant universel . Il résiste à une fragilité à basse température , et il ne sera pas s'enflammer à des températures ordinaires . Quand vous entendez quelqu'un brûlant une poêle en téflon reste trop longtemps sur le feu , il est généralement la poignée en plastique non - Teflon qui prend le coup .

Utilise

une substance qui peut être produit en masse avec ces caractéristiques a utilise bien au-delà de nettoyage hors petit déjeuner brûlé . La nonstickiness de Teflon et résistance à la chaleur sont mises à profit dans les lubrifiants pour la grande vitesse , équipements électriques à haute chaleur. Matériel chimique utilisé pour pomper corrosifs aura vannes de téflon . Manteau des fabricants de tapis leurs produits avec Teflon pour résister aux taches. Parties du corps artificiels sont fabriqués à partir de Teflon , qui ne réagit pas avec le corps et ne peut être détruit par les défenses de l'organisme .
Puzzle Solution

Tôt ou tard , tout le monde demande : Si rien ne colle au téflon , alors comment se fait Teflon colle aux casseroles ? Il n'est pas , du moins pas très bien . DuPont surmonte la caractéristique mécanique nonstickiness de Teflon avec une combinaison de tours de fabrication et de la chimie . Les tours comprennent sablage la casserole à l'avance pour rendre la surface rugueuse , ce qui augmente sa surface , donc plus de molécules téflon resteront sur ​​le plateau , et rester plus longtemps . Puis DuPont ajoute un revêtement d'une molécule aux propriétés collantes , le mieux pour les molécules en téflon de s'accrocher . Enfin, un revêtement de Teflon contenant des particules de céramique est ajouté , et le sandwich est cuit en même temps . Depuis par " revêtements " DuPont signifie feuilles minces de molécules mesurées en millièmes de pouce , jamais propres ustensiles de cuisine en Teflon avec quelque chose de plus abrasif que d'une spatule en caoutchouc ou une éponge humide .