Types de champignons comestibles au Texas

Presque tous les choix champignons comestibles poussent au Texas , à un moment de l'année . Malheureusement, beaucoup de champignons vénéneux et mauvais dégustation se développent également dans l'état . On estime que jusqu'à 10 000 espèces de champignons se trouvent au Texas et au moins 100 d'entre eux contiennent des substances toxiques . Il est important d'être en mesure de distinguer les différents types de champignons avec un guide de terrain complété par des conseils d'un expert. Trois des champignons comestibles les plus populaires - huîtres , morilles et chanterelles - se trouvent tous dans les régions à travers l'état . Oyster
Texas chasseurs de champignons pleurotes trouver attachés à des souches ou des troncs d'arbres . Pleurotes

ont un clair au brun foncé , chapeau en forme d'entonnoir . Ils varient en taille de 1 à 4 pouces et ont des branchies blanchâtre jaune et courte , excentrée tiges . Partielle des hivers doux du Texas , les espèces d'huîtres le plus commun est la corne d'abondance . Cette espèce se fixe sur les souches ou des troncs d' arbres à feuilles caduques dans tout l'état .
Morel

jaune et morilles noires sont communes au Texas au printemps , et se retrouvent dans zones humides , près de mourir ou sycomore morts , ormes et de frênes et d' en sites de brûlure sous les conifères . Plus rarement , les morilles ont été trouvés à l'automne à l'ouest d'Austin , près de la rivière Pedernales . Ces champignons très prisés semblent nid d'abeille que le bouchon est constitué d'un réseau de nervures . Chasseurs de champignons avides gardent soigneusement l'emplacement de leurs trouvailles . Morilles vendent pour autant que 15 $ à 20 $ la livre à des marchés fermiers comme de Juin 2011.

Chanterelle
Chanterelles sont appréciées pour leur goût fruité.

Texas est connu pour ses chanterelles , comme la Californie . Le plus facile à repérer est la chanterelle or en raison de sa couleur . Dégustation plus comme une fleur d'un champignon , avec l'arôme d'abricot , ce convoité champignon se trouve dans les forêts mixtes , sous les chênes et conifères . Son chapeau est de couleur orange vif au jaune et lisse devenant ondulée sur les bords quand matures . La chair est blanche . L'odeur d'abricot est un bon identifiant et les branchies sur les dessous de l' champignons sont épaisses , souvent fourche vers le bord de la capsule et exécuté à mi-chemin en bas de la tige.

Clubs et organisations

le Groupe cueillette sauvage Texas basée à Austin se concentre sur l'exploration des champignons de centre du Texas et l'identification sûre des champignons comestibles . Les Central Texas Foragers chercher des champignons avec d'autres aliments sauvages . Le Texas Société mycologique , basée à Houston , effectue des voyages sur le terrain et produit une liste des espèces de champignons trouvés dans le Texas . Le Golfe de mycologie club rassemble des naturalistes amateurs et professionnels mycologues . Un festival annuel du champignon a lieu à l'automne à Madisonville , surnommé la capitale de champignons du Texas .