La composition de l' encre d'un Squid

calmars , ainsi que de nombreux autres céphalopodes , de produire une substance encre noire comme un mécanisme de défense . Cette encre peut être libéré à la discrétion du calmar pour créer un écran de fumée qui confond les prédateurs et permet le calmar de s'échapper. Certains calmars peuvent aussi utiliser leur encre comme un avertissement pour les autres , ou comme moyen de communication . Composition chimique

l'encre de calamars A est constitué principalement de mucus et de la mélanine . La mélanine est le pigment qui donne même la peau une couleur plus foncée chez les humains et les animaux , et la couleur de taches de rousseur et les cheveux . Selon les espèces , l'encre du calmar peut également contenir une variété d'acides aminés tels que la taurine et de la lysine , ainsi que la tyrosinase et de la dopamine . La variété de produits chimiques provoque espèces différentes d'avoir des couleurs différentes; encre de poulpe a tendance à être noir, calmars »sont plus d'un bleuâtre noir et l'encre de seiche est plus brun .
Releasing Méthode

L'encre est maintenu dans des sacs situé entre les branchies des céphalopodes . Lorsqu'il est menacé , le calmar peut libérer les sacs et disperser l'encre avec un jet d' eau à partir de l'entonnoir de son corps . Le nuage s'étend derrière le calmar création d'une grande tache sombre dans l'eau . Certains ont développé cephalopds encre avec une concentration plus élevée de mucus qui maintient sa forme plus longtemps dans l'eau. Ce type d'encre de presse sert de leurre qui achète aussi le temps de calmars à s'échapper.
Autres réponses à l'encre

encrage par certaines espèces sert d' alerter d'autres espèces dans la zone . Quand on l'observe en captivité , les scientifiques ont noté les comportements erratiques de proximité calmar lorsque l'encre a été libéré . Bien que de nombreuses spéculations abondent , la composition chimique très variée nécessite une enquête plus approfondie pour confirmer les théories .
Autres utilisations pour encre

encre Squid est largement utilisé dans le domaine culinaire . L'encre est utilisée pour colorer les pâtes et le riz et donner un plat au goût unique. Encre qui est récoltée pour la cuisine provient généralement de céphalopodes morts donc il ne contient pas de mucus . Il est également possible d'utiliser l'encre comme de l'encre pour l'écriture, bien que la nécessité de ce n'a pas été présent depuis les temps anciens . Certains artistes ont expérimenté en utilisant l'encre pour la peinture , et une petite population a essayé d'utiliser l'encre dans les tatouages ​​.