Il ya deux caractéristiques frappantes de langoustes qui les distinguent des autres variétés de homard . Les premiers sont les griffes , qui sont très petites par rapport à homards comme le homard du Maine . Deuxièmement , langoustes ont de grandes antennes qui sont blindés et utilisé pour l'intimidation . Autres mécanismes de défense comprennent une queue puissante et épines le long de la carapace . Adultes de langoustes pèsent entre 1 et 20 livres., Bien que la plupart se situent entre 1 et £ 5 . Ils ont un corps de couleur rouille qui comprend rouge , orange , jaune, vert et marques bleues quand la mue .
Exosquelette
Comme tous les crustacés , langoustes sont protégés par un exosquelette dur . Ceci est couvert d'épines pour une protection supplémentaire , qui donne l'animal son nom . Ces épines représentent pour la taille de la plus petite griffe attribué à langoustes . L'exosquelette est répandu à travers un processus de mue comme la langouste se développe. Lorsque la mue , l'exosquelette se divise sur le segment où le corps rencontre la queue . Le homard explore de manière experte , l'exosquelette laissé peut parfois être pris pour un animal vivant .
Chaudes et l'eau froide Homards
langoustes une grande dispersion géographique . Certains sont considérés comme des homards réchauffement de l'eau . Ceux-ci se trouvent dans l' ouest de l'Atlantique , de la Caroline du Nord au Brésil . Ceux qui sont reconnus partout dans le monde sont généralement considérés comme les homards dans l'eau froide . Ces langoustes se trouvent au large des côtes de l'Afrique , l'Australie et la Chine . Certains des eaux tropicales au large de ces mêmes continents sont également à la maison à des variétés d'eau chaude .
Alimentaire
homards
épineuses sont pêchés dans le monde entier comme la demande est forte . En 2000, la saison du homard Californie a abouti à £ 951 518 . Une autre pêche à la langouste importante se trouve à Cuba . Cette pêche à la langouste des Caraïbes est l'un des plus réussis dans le monde . Les langoustes ont , une viande tendre douce qui peut être grillé , frit , cuit à la vapeur et on fait bouillir .