Désengagement , complètement démonter et nettoyer votre FOB toutes les deux semaines . Cela permet de maintenir vos lignes sanitaire , frais et fonctionne correctement. Vous pourrez profiter de votre équipement en solution désinfectante commerciale pendant 20 à 30 minutes, ou gommage main l'équipement avec la ligne de la bière pinceaux avec du savon commercial .
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Gardez votre bière à la bonne température , entre 36F à 40F . Ne pas ouvrir votre bar ou le baril de restaurant de frais si vous en avez un , et vérifiez que votre kegerator fonctionne correctement. Cela donne une bière rafraîchissante pour votre client , alors que les températures froides et des températures plus élevées détiennent plus carbonatation .
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Assurez-vous que le joint ne fuit pas , car cela peut relâcher la pression dans le fût et de prévenir la bière d'obtenir passé la FOB et par la ligne correctement de la bière . Vous pouvez vérifier l'étanchéité en relâchant le levier de FOB bas , ce qui permet de la chambre de compensation et le flotteur de FOB à augmenter à nouveau , et de s'engager à nouveau.