couteaux de fruits anciennes peuvent être trouvées dans pliantes ou non pliantes styles. Couteaux à fruits non pliantes ont été utilisés côté de la table et avait poignées soit élaborés ou simples , selon les choix de menu ou le service à table . Les modèles pliants étaient transportable pour les pique-niques ou de manger des fruits en dehors . Certains couteaux de fruits pliantes étaient des unités multifonctions , et est également venu avec un choix de fruits , ou pomme ou de poire carottiers .
Lames
Depuis le jus de fruit peut décolorer carbone commun couteaux en acier , les lames de couteaux de fruits anciennes ont été faites d'autres matériaux pour conserver l'aspect de la lame . Rechercher des couteaux à fruits anciens à être plaqués avec plaque argent ou en or ou argent pur .
Poignées
Il ya beaucoup de choix de poignées différentes pour les fruits antique couteaux. Les poignées peuvent être faites de bois sculpté à la main , ou être fabriqués à partir d'os , en ivoire ou en écaille . D'autres choix pour les poignées incluent des styles simples et clairs , ou ceux qui ont été incrustés d'or ou de nacre .