Comment identifier le but d'un couteau en argent plaqué

Pendant le 19ème siècle à manger formelle est devenu très à la mode . C'est cette période qui a vu une prolifération de la spécialité vaisselle y compris une variété de couteaux , parfois en argent pour les familles les plus riches mais plus souvent en métal argenté. Mesurer la fin d'un couteau est une question à regarder ses proportions générales , la forme de la lame et des éléments décoratifs qu'il pourrait supporter. Instructions
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Regardez d'abord pour des couteaux de table . Ce sont les couteaux standards utilisés pour manger le plat principal . Ils ont généralement une longue lame arrondie et une poignée lourde , bien que depuis les années 1950 des conseils pointus partir avec un bord supérieur droit ont commencé à apparaître . Alors que quelques exemples victoriens peuvent être très décorés , ils semblent généralement simple et sobre par rapport à d'autres variétés de couteau .
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Vérifiez la présence de couteaux à fruits utilisés pendant le dessert final. Parmi une collection variée ceux-ci attirera votre attention en étant plus petit et plus délicat que leurs voisins . Les lames ont tendance à être droite et pointue ou courbe avec un bout arrondi . Certains peuvent avoir mère de poignées de perles ou de dessins en relief de fruits et de baies . Couteaux de table et couteaux de fruits sont à la fois relativement faciles à identifier , mais d'autres couteaux peuvent être plus difficiles à distinguer.
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Recherchez des couteaux à poisson qui ont été employées avec une fourchette au cours du poisson au début d'un repas formel . Peu près la même taille que les couteaux de table sont souvent décorés de façon appropriée avec des dessins à l'échelle et de la pêche . Leurs lames sont en forme de cimeterre , profonde et se terminant par un point qui est arrondie en dessous et concave le long de son bord supérieur .
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Inspecter le groupe pour des couteaux à beurre ou du fromage . Couteaux à fromage sont également en forme de cimeterre , mais ils ont généralement un point en forme de fourche . Vous pouvez également trouver des couteaux à beurre en forme de cimeterre qui diffèrent de couteaux à poisson en ayant une section concave plus prononcé dessus du point . Il ya aussi une autre forme de couteau à beurre qui a une lame en forme de flèche sur une tige mince . Si l'un de ces couteaux dépasse beaucoup la taille d'un couteau de table ordinaire, ils devraient probablement être considérés comme « tranches », grande portion des instruments utilisés dans les grandes occasions .