Loisirs et Intérêts
Le maïs est une plante monoïque , ce qui signifie que chaque plant de maïs a séparé les hommes et les fleurs femelles . Les oreilles , que nous mangeons finalement , sont les fleurs femelles . La fleur mâle est le gland tout en haut de la plante de maïs .
Corn reproduit à rendre les semences ( les noyaux que nous mangeons ) en pollinisant les oreilles des femmes avec le pollen des glands masculins. Pendant la majeure partie de l'histoire , cela a été accompli par pollinisation libre : vent souffle le pollen de maïs de chaque gland sur une large zone du champ , la pollinisation les oreilles de beaucoup de plantes différentes
Ouvrir pollinisation Avantages <. br> Photos
le maïs a évolué pollinisation libre en raison de son avantage dans la création de la diversité génétique . Dans un champ de maïs en utilisant pollinisation libre , chacun pollinise de fleurs mâles d'un certain nombre d'autres plantes non apparentées. Cela signifie que chaque champ de maïs était pleine de diversité génétique - même si les plantes se ressemblent, chacun était génétiquement unique . Cela fait un champ de maïs à pollinisation libre plus résistantes aux ravageurs , à la sécheresse et à la maladie , parce que la population peut évoluer au cours de chaque génération . Les graines de maïs à pollinisation libre reproduisent vrai : . En d'autres termes , si vous plantez un noyau à partir d'un plant de maïs à pollinisation libre , il va grandir pour être comme ses parents,
L' Rise of hybrides
Si vous plantez les grains de maïs de maïs que vous achetez au supermarché , il ya des chances qu'ils ne se développent pas du tout - ou s'ils le font, ils ne seront pas créer une usine avec les mêmes caractéristiques du parent . C'est parce que la plupart du maïs cultivé aujourd'hui est ce qu'on appelle le maïs hybride .
maïs hybride a été développée dans les années 1930 par les scientifiques de lutte contre l'un des inconvénients de la pollinisation ouverte . Alors que la pollinisation ouverte est bon pour créer la diversité génétique , il fait aussi l'élevage sélectif très difficile . Dans un champ de maïs pollinisation libre , les agriculteurs n'ont aucun contrôle sur ce qui pollinisent les plantes mâles qui plants femelles .
Consanguinité
Dans les années 1930 , les scientifiques ont commencé à contrôler de plants de maïs . Ils ont pris les plantes à forte production et les auto- pollinisées avec les fleurs mâles de la même plante . Cela a permis la création de lignées pures , sélectionné pour les caractères spécifiques tels que la taille des oreilles , la résistance aux parasites , ou une croissance rapide . Ces lignées consanguines ont ensuite été hybridées pour créer les variétés de maïs qui dominent le marché aujourd'hui.
Monoculture préoccupations et le retour à la pollinisation Ouvrez
En 1960 , 96 pour cent des la superficie de maïs a été planté avec des variétés de maïs hybrides . Ces variétés sont beaucoup plus productives que les pollinisation libre traditionnelles; productivité par acre a quadruplé de 1930 à 1980
Certains agriculteurs sont devenus à l'aise avec la montée de l'agriculture " monoculture " , dans laquelle de vastes champs sont plantés de plantes génétiquement identiques créées par la modification génétique . Variétés de maïs modernes sont souvent la propriété et brevetés par des sociétés multinationales et sont délibérément conçus pour créer des semences stériles . Cela oblige l'agriculteur à acheter des semences de l'année de la société après année, plutôt que de réserver tout simplement partie de la récolte pour planter l'année suivante.
Les agriculteurs craignent aussi que le manque de diversité génétique pourrait rendre le maïs hybride sensibles à la dévastation par maladies ou de parasites . En outre, les effets à long terme de la modification génétique à la fois sur le maïs et les animaux qui les consomment sont inconnus.
Pour toutes ces raisons , le maïs à pollinisation libre a connu une recrudescence de consommation , en particulier chez les petits producteurs . Photos