Comment la chaleur sans augmenter la température

chaleur et la température sont très étroitement liés , mais ils ne sont pas la même chose. La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne , ou de l'énergie moyenne de mouvement , de toutes les molécules de la substance. La chaleur est la somme totale, plutôt que la moyenne de l'énergie cinétique en une substance ou de l'objet . Dans certains cas , la chaleur peut être ajoutée à une substance sans que la température augmente. L'exemple le plus commun est lorsque la matière change de phase . Comme un bloc de glace atteint le point d'eau de fusion , par exemple , ajouter de la chaleur n'augmente pas la température - l'énergie thermique supplémentaire va vers la fusion de la glace dans un liquide , water.Things dont vous aurez besoin
glaçons
poêle ou pot d'un endroit chaud ou bouilloire
Thermomètre
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Le 1

remplir partiellement un pot , bouilloire , gobelet, ou tout autre récipient de cuisinière de sécurité avec glaçons . Ajouter de l'eau pour créer un mélange glace /eau .
2

Mesurer la température avec le thermomètre . Il faut lire 0 degrés Celsius ou 32 degrés Fahrenheit .
3

Allumez le poêle ou une plaque chauffante sur feu doux et placez le récipient sur ​​le feu . Vous êtes maintenant ajouter de la chaleur au mélange de glace et d'eau .
4

Incorporer doucement le mélange et périodiquement prendre une lecture de la température . Même si la chaleur est complétée en permanence , la température doit rester constante au point de congélation .
5

Continuer la mesure de la température une fois toute la glace a fondu . La fusion est une réaction endothermique , ce qui signifie qu'il absorbe la chaleur de son environnement . Maintenant que la chaleur n'est plus absorbé par le processus de fusion , la température devrait repartir à la hausse .