Mécanisme de lipase

Les lipides sont une des macro- nutriments essentiels et sont impliqués dans de nombreux processus physiologiques essentiels dans le corps . Afin d'utiliser les lipides , il est également nécessaire que l' organisme de posséder des enzymes capables de digérer les . Les lipases remplir cette fonction et ont plusieurs rôles importants, non seulement dans la digestion des lipides , mais aussi dans la signalisation cellulaire et d'autres mesures réglementaires , aussi. Enzymes

enzymes sont des protéines qui ont le rôle particulier de l'augmentation des taux de réactions chimiques . Il s'agit d'une fonction essentielle dans le corps parce que de nombreuses réactions qui doivent avoir lieu pour soutenir tous les processus physiologiques ne le feraient autrement , en l'absence d' enzymes , lieu trop lentement ou pas lieu du tout . Les enzymes sont très spécifiques pour les types de molécules avec lesquelles ils interagissent et les réactions qu'elles catalysent . De nombreuses molécules d'enzymes sont codées par le génome .

Lipides

lipides sont une classe de molécules ayant des fonctions physiologiques très importants . Les substances communes telles que le beurre, les huiles et les cires appartiennent à ce groupe , de même que d'autres molécules telles que le cholestérol et les vitamines D et E. En plus de leur rôle dans le stockage d'énergie , les lipides sont également des composants essentiels des membranes cellulaires et jouent des rôles importants comme messagers à l'intérieur de la cellule. Le corps synthétise et dégradent les lipides , mais il ya certains acides gras qui doivent être obtenus par l'alimentation car ils ne peuvent pas être faites par l'organisme .

Lipase enzymes
lipase sont une classe de diverses enzymes qui travaillent à dégrader divers lipides . Le corps humain produit plusieurs lipases différentes , avec un peu de travail dans le système gastro-intestinal et certains dans d'autres endroits . Le pancréas est un important producteur d'enzymes lipases qui travaillent sur ​​les lipides qui ont été ingérés et sont traitées par le système digestif . L'intérieur des cellules , des organites membranaires appelés lysosomes produisent également lipase qui digère les lipides qui font partie des produits de déchets et de débris que le lysosome a repris .
Lipase Mécanisme

Les lipides qui sont généralement ingérés dans le cadre d'un régime alimentaire normal , comme diverses huiles et graisses , sont composés , en grande partie , d'un mélange de triglycérides . Les triglycérides sont synthétisés à partir du glycérol , un alcool, et de trois molécules d'acides gras , et les liaisons entre les alcools gras et les composants acides sont connus comme des liaisons ester . Les lipases agissent sur ​​cette liaison ester , qui se joint à un groupe hydroxyle de la molécule de glycerol en le groupe carboxyle de l'acide gras . Lorsque le lien est rompu , les molécules d' acides gras libres sont libérés .