Un projet de la Science pour des fruits mûrs

Projets scientifiques sur la maturation des fruits vous permettent d'observer les différentes étapes de la maturité des fruits dans les scénarios contrôlés . L'inclusion de différents facteurs externes vous permet de déterminer l'effet des conditions telles que la température et de l'humidité sur le processus de maturation . Il existe également diverses expériences que vous pouvez effectuer sur la maturation des fruits , tels que les tests de pH et analyses.Temperature chimique

Une température plus élevée provoque fruits à mûrir plus vite . Pour démontrer cela, énoncée nombreux fruits pour la maturation. Tous les fruits doivent être de même type et de la maturité de comparer correctement leurs processus de maturation . Définir un morceau de fruit sur ​​un rebord de fenêtre afin qu'elle reçoit directement la lumière du soleil . Placez les morceaux supplémentaires de fruits dans des endroits de la pièce où la température différents de la fenêtre , comme dans un coin sombre ou une étagère . Comparer le processus de maturation de chaque fruit au cours de plusieurs jours .

Conditions atmosphériques

Mis à part la température , d'autres conditions atmosphériques affectent le processus de maturation des fruits . Teneur en oxygène accrue et de l'humidité dans l'air a pour effet d'accélérer la maturation. Pour démontrer cela, placez un morceau de fruit dans un récipient hermétique , comme un pot Mason . Placez un autre morceau de fruit dans un sac hermétique dégonflé . Enfin , laissez un morceau de fruit dans le plein air . Comparez les étapes de maturation de chaque fruit . Le fruit exposée mûrira plus rapide , tandis que les fruits pot mûrira peu plus vite que le fruit sacs en raison de l' augmentation de la teneur en oxygène dans le pot .

Conservateurs

Conservateurs lutter contre les effets de l'oxydation que l'air sur les fruits , prolongeant ainsi le processus de maturation . Manteau de la peau d' un morceau de fruit dans un agent de conservation chimique , tel que l'acide ascorbique. Ajouter un deuxième morceau de fruit non traité . Placez les deux morceaux de fruits au bord de l'autre de sorte qu'ils éprouvent les mêmes conditions extérieures . Surveillez le processus de maturation du fruit traité par rapport au fruit non traité pour observer l'effet de l'agent de conservation chimique .
Réfrigération

réfrigération affecte toutes les conditions atmosphériques , y compris la température et humidité . Le processus de maturation d'un fruit réfrigéré est ainsi affecté de façon plus spectaculaire par comparaison avec un fruit à la température ambiante . Placer un morceau de fruit au réfrigérateur et laisser une seconde pièce près du réfrigérateur . Comparez les stades de maturité de chaque fruit des expériences . Vous remarquerez que le fruit réfrigéré non seulement mûrit plus lentement , mais conserve aussi plus de son humidité . Cela démontre l'effet d'un environnement contrôlé sur la maturation des fruits par rapport au processus de maturation naturelle .