Peut-être la plus grande différence est dans le nom lui-même . Eau de mer contient du sel , ou du chlorure de sodium. Eau douce peut contenir de petites quantités de sel , mais pas assez pour être considéré comme l'eau salée . L'eau de mer a une salinité moyenne de 3,5 pour cent . Cela signifie qu'il existe 35 grammes de sel dissous dans chaque litre d' eau de mer . La salinité se prête à d'autres différences entre l'océan et l'eau douce et constitue un défi pour les organismes qui se développent dans l'eau salée aussi . On croit que le sel dans l'eau de mer provient de la lixiviation de sel sur le plancher océanique ainsi que le sel qui est effectué de rivières et de ruisseaux.
Densité
Eau de mer est plus dense que l'eau douce en raison du chlorure de sodium dissous. Cela signifie qu'un volume spécifique de l'eau salée est heaver que le même volume d' eau douce . Eau salée plus chaud est moins dense que l'eau salée froide , ce qui se traduit dans l'eau froide couler au fond de l'océan . Alors que l'eau froide est plus dense , lorsque l'eau gèle dans la glace , il devient moins dense et flotte à la surface .
Point de congélation
Tant la congélation et d'ébullition des points d'eau de mer diffèrent de l'eau douce , mais seulement du point de congélation est une préoccupation dans la nature. Le point de congélation moyen de l'eau de mer est de -2 ° C , mais il peut être encore plus faible que si la teneur en sel est supérieure ou l' eau est sous pression. Le point de congélation typique pour l'eau douce est de 0 degrés Celsius .
Tonicité
Lorsque l'eau avec différentes concentrations de sel , ou tout soluté , est positionné à travers une membrane semi-perméable , l'eau iront à l' autre de la membrane avec la concentration plus élevée de soluté dans le but d'égaliser la concentration des solutés . Lors de la discussion de l'eau , la tonicité est important pour les espèces de plantes et d'animaux vivant à l'intérieur de la masse d'eau . L'eau salée est hypertonique dans les tissus des plantes et des animaux . Cela signifie que ces organismes perdent de l'eau à leur environnement. En conséquence, ils doivent boire constamment de l'eau et éliminer le sel. Inversement , l'eau douce est hypotonique les animaux et les plantes . Ces organismes ont rarement besoin de prendre de l'eau , mais doivent excréter souvent que l'eau est facilement absorbé dans une tentative d'équilibrer la concentration en sel . Cette adaptation est connu comme l'osmorégulation .