Variétés de Kalo

Le taro a une longue histoire , avec sa culture dans les régions tropicales et sub- tropicales du monde daterait des milliers d'années . Lors de son introduction à Hawaii , la plante a gagné le nom kalo et est devenu l'un des principaux aliments de base des îles . La culture de kalo à Hawaï a conduit au développement de nombreuses variétés de la plante . Mana

La variété Mana pousse généralement à des altitudes plus élevées dans les zones de montagne d'Hawaï . Ce style de kalo croissante a lieu sur les pentes des collines et des montagnes , dans les champs de cultures pluviales . Mana kalo comprend quelques plantes différentes , comme Mana Opelu - utilisés comme appât pour attraper le poisson de opelu - et Mana KeoKeo , qui produit de bonnes récoltes , même dans des conditions de croissance défavorables
Piko
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Cette variété préfère conditions des milieux humides , ce qui signifie que la croissance de l' kalo a lieu à basse altitude dans les régions à côté de ruisseaux et autres plans d'eau , de sorte que les zones de croissance restent constamment inondé . Différents types de Piko Piko kalo comprennent Lehua - APEI , utilisé dans la fabrication poi hawaïenne rouge; Piko Uaua , qui peut également se développer dans les zones de montagne; et Piko Kea , qui produit poi de haute qualité . Hawaïens font poi en martelant la racine cuite de kalo avec de l'eau pour produire un liquide épais , traditionnellement mangé avec les doigts .

Kai

La variété Kai grandit mieux dans des conditions de zones humides et comprend trois types de plantes différentes . Kai Uliuli , Kai Kai Ala et Kea font tous poi d'excellente qualité . Les poi fabriqués à partir de plantes Kai Kea en particulier est très prisé .
Lauloa

Le Lauloa , un autre des variétés de riz pluvial est cultivé assez largement à travers les îles . Les types incluent Lauloa Uliuli , Lauloa Keokeo et Lauloa Palakea - ula . Cette variété est utilisée principalement comme table de taro , qui implique la cuisson de la racine de la plante et le servir en morceaux et les tranches .
Eleele

Le Eleele variété a deux principaux plantes , Eleele Makoko et Eleele Naioea , qui préfèrent les conditions de croissance de montagne . Ces poi produits de bonne qualité , avec celle de Eleele Naioea très prisé .
Ulaula

Les trois principaux sujets de la variété Ulaula ont les noms Kumu , Poni et Moano . Ces préfèrent généralement les conditions de croissance de montagne , bien que l'usine Kumu - considéré comme l'un des plus belles plantes de kalo , avec une tige rouge vif et les nervures des feuilles - peut également se développer dans les zones humides
Manini
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La variété Manini a une utilisation en tant que table de taro , ainsi que de faire poi de qualité raisonnable. Les différentes plantes de cette variété , y compris Manini - owali et Manini Kea , généralement poussent bien sous les deux plateaux et zones humides conditions .
Lehua

Les plantes de la variété Lehua faire très bonne qualité Poi , avec Lehua Maoli faire le poi Lehua rouge largement annoncés . Lehua plantes poussent mieux dans les régions montagneuses , bien que certains puissent aussi s'épanouir dans des conditions humides.
Niue

Niue variété des hautes terres cultivées comprend deux usines , Niue et - uliuli Niue - ulaula . Celles-ci ont une gamme limitée de plus en plus à Hawaii , avec la plante généralement utilisé comme table de taro .