Les sept espèces les plus communes de l'esturgeon qui vivent en Amérique du Nord aspirer les lits fluviaux et lacustres , mangeant principalement des écrevisses , crevettes , escargots , plantes , insectes aquatiques , larves , vers de boues et de palourdes .
rivière
esturgeon blanc (le poisson le plus puissant et le plus grand dans les terres de l'Amérique du Nord ) ont leurs propres choix alimentaires .
plus petit esturgeon blanc de Nechako en Colombie-Britannique manger des œufs de poissons , crevettes , palourdes, voler et les larves d'insecte, petit écrevisses , eulachon et d'autres poissons; tandis que les plus grands mangent plus gros poissons tels que le saumon , le hareng et la plie , ils bénéficient également les moules, les crabes et les balanes . Ceux des autres rivières du Nord-Ouest du Pacifique , les estuaires et le long de la côte du Pacifique mangent aussi des grenouilles et des poissons morts .
Lac
L'esturgeon de lac en Amérique du Nord est une poissons d'eau douce et mange les sangsues, les palourdes , les escargots, petits poissons et des oeufs de temps en temps les poissons et les algues . Les chercheurs en Géorgie ont constaté que l'esturgeon jaune profiter particulièrement éphémères et autres invertébrés à corps mou .
Bay
Les plus petites espèces d'esturgeons ( l' esturgeon à museau court ) et le esturgeon de l'Atlantique ( qui poussent jusqu'à 10 pieds et peser jusqu'à 600 lb . ) vivent dans la baie de Chesapeake sont anadromes , ce qui signifie qu'ils migrent de l'eau salée à l'eau douce pour pondre leurs œufs . Ce festin de poisson sur les habituelles crustacés , de mollusques , d'insectes et de vers.
Animaux
esturgeons animaux tels que sterlets , diamant , et de Sibérie qui sont gardés dans des étangs privés doivent des vitamines, des minéraux et de l'huile , un minimum de 40 pour cent de protéines ( plus de la farine de poisson ) . Parmi les vitamines liposolubles , ils ont besoin de vitamines A, besoins en vitamines D , E et K. Leur solubles dans l'eau comprennent B1 ( thiamine ) , B2 (riboflavine ) , B6 , B5, B3 (niacine ) , B12, H, C ( acide ascorbique) et acide folique .