Ajouter 4 tasses d'eau dans un pot . Placez le pot sur le poêle et mettez-le à une forte chaleur .
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Mettez un couvercle sur le pot et attendez que l'eau vient à ébullition . Si vous n'utilisez pas un couvercle , vous risquez de perdre autant que ¼ de tasse de l'eau due aux vapeurs montantes.
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Retirer la casserole du feu après ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe . de l'acide citrique à l' eau . On agite le mélange avec une cuillère jusqu'à ce qu'il se dissolve. L'acide citrique peut se dissoudre dans l'eau froide , mais il prend plus de temps et laisse le risque de particules non dissoutes .