Comment faire pour supprimer coquillages buccin

A buccin est un type délicieux de fruits de mer . Buccins sont des mollusques brun pâle avec une enveloppe extérieure jaune ou blanc . La récolte des mollusques est relativement facile à faire , il vous suffit de quitter la plage pour une journée et peigner les sables vaseux de bulots à marée basse. Les trouver est facile , mais il peut être difficile de les débourser , sauf si vous savez comment. Il vaut la peine de faire l'effort de le savoir, car une nouvelle buccin est tout aussi délicieux comme une huître ! Que vous avez besoin
Marmite
eau bouillante
cure-dents /couteau pointu fourchette


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cuire les bulots . La partie comestible du buccin est le pied , qui a une surface blanche tachetée de points noirs . Faire bouillir les bulots pendant cinq minutes . D'ébullition sera desserrer les fibres musculaires et leur permettre de se décomposent , ce qui rend plus facile à enlever la chair de la carapace . Vous pouvez ensuite coller une fourchette ou un cure-dent dans la cavité de la coquille de buccin et tirer le corps tout le chemin ou la coque .
2

Lavez le buccin . Rincer le buccin cuit à l'eau froide pendant quelques secondes pour enlever les grains de sable restant . Alors que vous avez pris le buccin sortir de sa coquille extérieure dure , il reste encore une petite section de coque (le opercule , qui est utilisé comme une trappe pour couvrir le corps du buccin intérieur de l'enveloppe et cache des prédateurs ) qui doit retirer; ce peut être simplement glissé .
3

Retirer le produit de déchets restants . Enlever les intestins , qui sont du côté de la viande . Les intestins ont une texture gluante et un dessous noir. La viande sera plus importante au toucher et plus grand que les intestins .