Quels sont les différents types de vaches

? Bovins ont été domestiqués depuis au moins la période néolithique , il ya environ 6.000 ans , après les moutons, les chèvres , les porcs et les chiens. Bovins domestiques modernes descendent d' un animal appelé les aurochs , ou Bos primigenius . Les vaches sont utilisés pour la viande , le lait , le cuir et le fumier . Ils sont encore utilisés comme bêtes de somme dans d'autres parties du monde que dans l'ouest . Il existe de nombreuses races de vaches . Ils sont utilisés à la fois pour leur lait et de la viande , mais les vaches laitières dont les jours sont passé traite sont souvent envoyés à l'abattoir à se joindre à d'autres bovins abattus pour la consommation humaine . Bovins de boucherie : Hereford

vaches Hereford sont familiers avec le corps et le visage rouge blanc . Ils ont été développés en réponse à la demande de viande créée par la révolution industrielle en Angleterre , lorsqu'un grand nombre de personnes ont commencé à travailler loin de chez eux et avaient besoin d'être nourris pendant une longue journée de travail . Benjamin Tomkins est crédité de la fondation de la race . La race est venu aux États-Unis en 1817 quand Henry Clay acheté un taureau et deux femelles . Bien que leur ligne n'a pas prospéré , en 1840 le premier troupeau de reproduction a été créé par William H. Sotham et Erastus Corning à Albany , New York . Hereford étaient et sont populaires parce qu'ils engraissent et mûrissent très rapidement

Bovins de boucherie : . Angus

La vache Angus est grand , noir brillant , sans cornes et a une longue et les méandres de l'histoire. La race est originaire du comté d'Angus en Écosse; au 19ème siècle , ces bovins ont gagné faveur de leur boeuf . La race a été améliorée par un fermier du nom de Hugh Watson , par sa bulle Old Jock et une vache nommée Old Granny , qui sont les ancêtres de nombreux bovins Angus aujourd'hui

bovins laitiers : . L' Jersey et le Guernesey

la vache Jersey vient de l'île de Jersey dans la Manche et est appréciée pour son lait et matière grasse production et d'autre part pour sa beauté . La vache a un dos droit , un beau manteau fauve , et ce que les éleveurs appellent une tête féminine , séduisante , délicate et avec de grands yeux . Elle produit également plus de livres de lait par kilo de poids de corps que toute autre race . La vache pèse entre 800 et 1200 livres et est généralement docile . Guernesey provient d'un autre île de la Manche de bovins amenés de France par les moines . Guernesey n'est pas aussi raffiné regarder comme Jersey, mais produit de haute grasse , le lait riche en protéines . Guernesey sont également d'excellents brouteurs et sont très populaires aux Etats-Unis . Les moyennes de la race de 14 667 livres de lait , £ 659 de matière grasse et 510 livres de protéines par an et par vache .
La Ayrshire

Le Ayrshire , une race laitière Ecossais , origine dans le comté d'Ayr en Ecosse , avant 1800, ces vaches de race rouge et blanc ne produiront un veau rouge et blanc . Ils sont des vaches difficiles et peuvent se débrouiller seuls quand la nourriture est rare et le climat est hostile. Ayrshire sont venus aux États-Unis autour de 1822 Les vaches produisent aussi élevé que £ 17 000 de lait et 700 kilos de matière grasse par an et par vache . Durant la Grande Dépression dans les années 1930 , l'Association des éleveurs Ayrshire a créé le programme Ayrshire lait Approuvé . Ils ont affirmé lait Ayrshire meilleur goût et les mères devraient donner à leurs enfants pour leur bonne santé.