Faits saillants sur le crabe épineux King

Le crabe épineux de roi ( Paralithodes rathbuni ) vit sur ​​le fond de la mer , généralement à des profondeurs de 500 à 2400 pieds . Il est aussi parfois connu sous le nom de profondeur crabe royal de l'eau . Comme tous les crabes , il est un invertébré , ce qui signifie qu'il n'a pas de colonne vertébrale. Ses plus proches parents sont le crabe Californie et le crabe de l'Alaska . Crabes royaux épineux se trouvent principalement au large des côtes de la Californie et du Japon dans l'océan Pacifique et sont capturés et vendus pour être mangés . Caractéristiques physiques

Le crabe épineux mesure généralement de 6 pouces de diamètre , et ses jambes ont un diamètre d'environ 1 pied . Il a des pièces mobiles et des griffes de la bouche, qui aident à saisir et manger sa proie rapidement. Pour la protection , l'ensemble de son corps est couvert d' épines , ou des pointes .
Prey

épineux crabes royaux ont tendance à manger les autres crabes et étoiles de mer , car ces animaux sont également commune en eau profonde. Si la nourriture fraîche n'est pas disponible , ils peuvent manger des animaux morts et d'autres déchets qui tombent sur le fond de l'océan .

Prendre et cuisine limule

Comme d'autres espèces de crabes royaux , le crabe épineux roi est pris pour la consommation humaine . En ce moment , ce n'est pas un animal en voie de disparition aux États-Unis parce que seuls les crabes mâles peuvent être capturés . Les femelles doivent être libérés afin qu'ils puissent continuer à procréer. Les crabes sont principalement capturés avec des pièges . Il s'agit d'un moyen efficace pour être en mesure de libérer en toute sécurité les autres animaux qui sont pris par accident . Les jambes sont la partie la plus couramment consommés du crabe parce qu'il n'y a pas beaucoup de viande comestible dans le corps . La plupart des pattes de crabe royal vendus dans les magasins sont déjà cuites et congelées pour préserver leur goût et doivent être décongelés avant de manger . Ébullition , la cuisson, la vapeur et sont tous d'excellents moyens de faire cuire les pattes de crabe de roi . Surcuisson peut ruiner la texture et le goût des pattes de crabe .
Service et la chair de crabe Restos limule

roi peut être servi dans une variété de façons . Il est courant de présenter quand il est encore dans le réservoir et utiliser une fourchette ou casse-noix pour retirer la viande . Pour faire manger simple , certaines personnes choisissent de diviser les jambes avant de servir . Il est très commun de servir pattes de crabe avec du beurre fondu ou sans saveur pour faire trempette. En plus d'être mangé plaine , la chair de pattes de crabe peut être transformé en gâteaux de crabe , des rouleaux de crabe , de soupes et de nombreux autres types de recettes différentes .