Supprimer le canard du réfrigérateur et laissez- le décongeler de la viande à la température ambiante . Cela permettra à la peau et les muscles à se détendre , ce qui rend facile à travailler .
2
Désinfectez votre planche à découper à l'aide d'un détergent à vaisselle antibactérien .
3
Posez le canard à plat sur la planche à découper et commencer tirant doucement les plumes avec la pince à épiler . Déroulez vers le corps de sorte que vous n'avez pas déchirer la peau du canard . Il est plus facile de commencer par le haut de la nuque et de travailler votre chemin vers le bas .