Comment faire pour augmenter le contenu d'alcool de vin du Rhin

vin du Rhin est un vin blanc issu de raisins de Riesling . Populaire à la fois dans les formes sèches et douces , les bouteilles sont le plus souvent vendus comme des rieslings . Raisins Riesling originaire de la vallée du Rhin en Allemagne , mais sont maintenant cultivées partout dans le monde . La teneur en alcool est déterminée par le fabricant de vin , qui est ajusté par l'ajout de sucre et de la levure . Pour l' amateur de vin de la maison , la teneur en alcool peut être manipulé à l'aide du très simple , des méthodes éprouvées et de distillation et blending.Things dont vous aurez besoin
Riesling
mesure la coupe de l'alcool
Calculatrice
pot en plastique verre
large ouverture ou un bocal
Congélateur
Voir Plus Instructions
mélange
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Vérifier chaque bouteille pour déterminer les teneurs en alcool de l' vin et de l'alcool à ajouter . Brandy est souvent utilisé pour créer des ports , mais everclear , ou tout type d' alcool de grain neutre fonctionnera également.
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Utiliser le carré de Pearson afin de déterminer la quantité de chaque liquide sera nécessaire pour atteindre alcoolique désiré contenu . «A» est égal au pourcentage d'alcool dans le vin , «B» , le pourcentage dans la liqueur , et «C» , le pourcentage souhaité .
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D , ou les pièces nécessaires de vin est calculée en soustrayant C de B. Pour atteindre 18 pour cent la teneur en alcool de la preuve 160 , ou 80 pour cent d'alcool de grain neutre , soustraire 18 de 80 , ce qui entraîne dans le vin 62 pièces .
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E , les parties d'alcool nécessaire est calculée en soustrayant a de C. Pour atteindre 18 pour cent la teneur en alcool d'un vin de 10 pour cent d'alcool par volume , il faut soustraire 10 de 18 ans Huit parties d'alcool sera nécessaire.
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Simplfy les numéros si nécessaire en ajoutant D et E , et en divisant D par D plus E , et E en D plus E. Une calculatrice qui va générer les pièces nécessaires à partir du contenu d'alcool d'origine .
6

Mélanger l' parties nécessaires de l'alcool dans le vin .
Congélateur distillation

7

Transférer le contenu de la bouteille à un bidon en plastique de lait propre , ou un récipient similaire . Cela empêche la bouteille de se briser pendant le processus de congélation .
8

Placez le pot dans un congélateur très froid . En raison de la teneur en alcool , le vin gèle à une température plus basse que l'eau.
9

Vérifier périodiquement vin , enlevant seulement quand le vin a gelé . Cela va prendre quelques jours et varie en fonction de la teneur en alcool existant ainsi que la température du congélateur .
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Retirez le vin glacé du congélateur . Placez l'embouchure de la cruche dans un large pot , ou verre robuste .
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Laisser le vin pour faire fondre jusqu'à ce que le verre est plein , environ quatre heures . L'alcool va fondre plus rapidement que l'eau , la production d'un vin de teneur plus élevée dans le pot , et surtout de l'eau dans la cruche .